每日观点:高考食谱家常菜_高考食谱及做法
1、 导语:高考临近,这用餐也有讲究,如果吃得不合适,就会影响记忆力,影响大脑思考,那高考吃什么才合适呢?下面就由小编为大家带来高考的`食谱大全及做法,方便各位学生家长参考!
(资料图片)
2、 高考食谱大全及做法一:番茄桂鱼浓汤
3、 原料:桂鱼,番茄,蘑菇
4、 配料:番茄酱,胡椒粉,料酒,盐,生粉,鸡精,姜,葱
5、 做法
6、 把桂鱼清洗干净,沥干水,然后去刺,斜切成薄片,再加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精和生粉,再加入少许水拌匀,放置一边腌制,把鱼骨切段,番茄去皮切块,蘑菇切片,姜切片,葱切葱花。
7、 在锅里放油烧热,放入鱼骨翻炒至变色,然后倒入开水煮开再煮五分钟,然后连汤带鱼一起倒入砂锅里,放入蘑菇和姜煮五分钟。
8、 在锅里放油烧热,放入番茄翻炒至出汁,然后加入番茄酱煮开,再把鱼汤倒入锅里煮开,再放入鸡精和盐拌匀,然后倒入鱼肉拌匀,煮至熟,撒上葱花即可,番茄桂鱼浓汤就做好了。
9、 高考食谱大全及做法二:茶叶蛋
10、 原料:鸡蛋
11、 配料:八角,香叶,鸡精,茶叶,桂皮,盐,老抽,花椒,糖,五香粉
12、 做法
13、 把鸡蛋洗干净,放入锅里,放入没过鸡蛋的水,煮至鸡蛋熟透,捞出用冷水冲至适中温度,然后把鸡蛋壳敲烂。
14、 把鸡蛋放入锅里,放入八角,香叶,花椒,桂皮,五香粉,盐,糖,茶叶,再放入没过鸡蛋的水,用大火煮开,再转小火煮十五分钟,翻动一下鸡蛋,再煮十五分钟,关掉火,留在锅里浸泡一小时即可,茶叶蛋就做好了。
15、 高考食谱大全及做法三:杂粮米糊
16、 原料:薏仁,黑米,燕麦仁,红豆,燕麦,红枣,花生,玉米片,葡萄干
17、 配料:冰糖
18、 做法
19、 把红豆、黑米、花生、薏仁和燕麦片提前一晚,用清水浸泡,把红枣去核,玉米片和燕麦洗干净备用。
20、 把所有材料放入搅拌机里,加入清水打成糊状,倒出来放入锅里,加入冰糖煮至融化,再倒出碗里,放入葡萄干即可,杂糖米糊就大功告成了。
21、 高考食谱大全及做法四:牛肉炒草菇
22、 原料:牛肉,草菇,芹菜
23、 配料:油,盐,生抽,生粉,姜,葱
24、 做法
25、 把牛肉洗干净切成条状,加入油、生抽和生粉拌匀,再切入姜葱片拌匀腌十五分钟,把草菇洗干净切成两半,芹菜洗干净切成条。
26、 在锅里放油烧热, 放入牛肉炒至变色,装盘备用,锅里再放油烧热,放入草菇翻炒出水,然后加入生抽调味。
27、 在草菇里放入牛肉和芹菜翻炒至熟即可,牛肉炒草菇就可出锅了。
28、 高考食谱大全及做法五:核桃呛芹菜
29、 原料:核桃,芹菜
30、 配料:盐,油
31、 做法
32、 把芹菜洗干净切段,放入沸水,加入盐和油焯一下,捞出放入冷水里浸泡五分钟,再捞出沥干水备用。
33、 把核桃敲碎,取出核桃仁,放入热水里浸泡十五分钟,捞出去掉皮,沥干水备用。
34、 在锅里放油烧热,放入核桃炒出香味,表面呈黄色,然后把核桃压碎,然后把核桃仁和油一起倒在芹菜上面,加入盐搅拌均匀即可,核桃呛芹菜就搞定了。
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