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天天快消息!盐焗鸡爪

日期:2023-03-10 07:43:39 来源:互联网


(资料图片仅供参考)

1、 盐焗鸡爪是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。

2、最早源于广东梅州市,由于中原地区和粤东山区都属内陆腹地,因此梅州客家菜用以入馔的副食品都是家养禽畜和山间野味,海产品较少,有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法,日积月累,客家菜慢慢地自成一家,而客家盐焗鸡爪是从客家盐焗鸡中延变出的客家小吃。

3、。

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