【天天快播报】你能冷冻奶油芝士玉米饼针轮吗？

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用奶油芝士制成的玉米饼风车提供快餐或简单的开胃菜。您可以通过提前制作和冷冻它们来进一步简化流程。如果您仔细选择其他成分，以确保最佳储存能力，奶油芝士馅料可以很好地冷冻。

成分选择

尽管玉米饼风车中的主要成分可以很好地冷冻，但在选择其他成分时要小心，以确保它们也能在冷冻储存中存活下来。如果您打算冷冻风车，火腿和熟肉、大多数生切的蔬菜和其他奶酪都是合适的添加物。然而，生菜、新鲜香草和其他绿叶蔬菜如果试图冷冻，它们会枯萎、变黑或变软。不要将这些物品放在风车内，而是在您准备好解冻和上菜时用它们来装饰风车。

准备技巧

软化的奶油芝士涂抹得更好，更容易与其他成分混合。将奶油芝士放入碗中调至室温，然后与切碎的硬芝士、熟肉或切丁的洋葱、辣椒或其他蔬菜混合。如果需要，您可以用干香草和香料调味奶油芝士。在将玉米饼卷成紧密的原木之前，将奶油芝士均匀地涂在玉米饼上。或者，在卷起之前，将薄片熟食肉铺在奶油芝士馅上。将原木切成 ¾ 英寸宽的风车片。

大冻结

将风车冷冻在托盘上可以更轻松地只从冰箱中取出您需要的东西，因为这样风车就不会粘在一起。在托盘上铺上蜡纸或羊皮纸，然后将风车轮放在纸上，这样它们就不会相互接触。将风车在 0 华氏度的冰箱中冷冻一到两个小时，或者直到它们完全冷冻。将风车转移到冷冻安全的储物袋中。在密封袋子之前尽可能多地挤出空气。您最多可以将奶油芝士风车存放两个月。

解冻和服务

玉米饼风车冷食时味道最好。在冰箱中将风车解冻过夜。您可以在解冻前将它们放在托盘上，以加快第二天的准备速度，但要盖上风车，以免它们在冰箱中变干。装饰解冻的风车，将它们放在绿叶蔬菜床上，或在上面放上胡萝卜条、红辣椒、多香果、橄榄或欧芹小枝。

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